Sản phẩm chính hãng
từ châu Âu
Dịch vụ
chuyên nghiệp, uy tín
Thông tin xin gửi về:
info@beptukocher.com
Bếp từ an toàn - thông minh

Hướng dẫn cách chọn bộ nồi phù hợp dành cho bếp từ

Ngày đăng: 04:44 09/09/2019
Lượt xem: 409
Cỡ chữ
Bếp từ rất “kén nồi” chính vì thế nên, bạn cần phải lựa chọn nồi sao cho phù hợp mới có thể sử dụng được trên bếp từ. Sử dụng nồi đúng cách không chỉ giúp cho quá trình nấu ăn được nhanh chóng hơn mà còn giúp bạn tiết kiệm được tối đa thời gian nấu nướng. Vậy lựa chọn nồi nào là phù hợp nhất để nấu trên bếp từ thì hôm nay Kocher sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn.

Lựa chọn nồi phù hợp với bếp từ sao cho chuẩn nhất?

Đầu tiên, bạn phải chọn loại nồi có đáy bằng phẳng và dày. Bởi nếu lựa chọn nồi đáy quá mỏng sẽ khiến cho thức ăn dễ bị cháy trong quá trình nấu.
Thứ 2: Lựa chọn đường kính đáy nồi bằng với đường kính mâm nhiệt của bếp để đảm bảo tối đa điện năng và mang tới hiệu quả nấu ăn được tốt nhất. Nếu bạn sử dụng đường kính quá nhỏ sẽ gây thất thoáng năng lượng. 
Thứ 3: Bộ nồi bếp từ phải là loại nồi inox có đáy nhiễm từ. Những loại nồi bằng thủy tinh, sứ, đất sẽ không nấu được trên bếp.
 
bộ nồi kocher

Nên sử dụng nồi bao nhiêu đáy cho bếp từ là phù hợp?

Hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là loại sản phẩm nồi 1 đáy, 3 đáy, 5 đáy thậm chí 7 đáy. Vậy tốt nhất bạn nên lựa chọn loại nồi bao nhiêu đáy sẽ phù hợp.
Nồi 1 đáy thường khá mỏng nên sẽ dễ khiến cho thức ăn nhanh bị cháy trong quá trình nấu. Loại này chỉ phù hợp sử dụng để luộc rau, đun nước hoặc ăn lẩu.
Loại 3 đáy được tạo ra nhằm khắc phục được các nhược điểm của dòng nồi 1 đáy. Loại nồi 3 đáy được cấu tạo là inox – nhôm – inox giúp cho nhiệt được tản ra đều. Nhiệt từ lớp đáy phía ngoài cùng truyền vào các lớp bên trong làm nóng thức ăn. 
Nhìn chung thì nồi 3 đáy, 5 đáy hay 7 đáy không khác nhau gì nhiều. Nhưng càng nhiều lớp đáy thì nguy cơ bị cong vênh sẽ bị giảm vì tính chất nở của các loại kim loại là khác nhau, gia tăng khả năng nấu ăn ổn định giúp nhiệt lượng tỏa ra đồng đều. Các loại nồi này đều có ưu điểm đều giúp tản nhiệt nhanh, giữ nhiệt được lâu và hạn chế được mức độ cháy khét khi nấu

Đặc điểm của các bộ nồi inox?

Nồi inox được làm ra từ chất liệu inox (hay còn có cách gọi khác là thép không gỉ). 
Trong nồi inox có 1 số thành phần là Niken. Thành phần Niken càng cao thì chất liệu nồi inox sẽ càng tốt và bền. 
Ưu điểm của nồi inox: Khó bị ăn mòn, tuổi thọ sẽ cao hơn các dòng nồi khác. Hơn nữa, đáy của các dòng nồi inox sẽ được tạo bởi nhiều lớp thế nên khả năng giữ nhiệt, truyền nhiệt cực nhanh giúp cho việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và vệ sinh dễ dàng.
Nhược điểm: Bởi chất liệu các dòng nồi này là bằng inox, thế nên sẽ nặng hơn so với các dòng nồi bằng nhôm và giá thành sẽ đắt hơn các dòng sản phẩm khác. 

Những điều bạn cần phải lưu ý khi sử dụng nồi inox?

Khi bạn sử dụng nồi nấu bếp từ, bạn cần phải lưu ý một số những điểm sau đây:
Sau khi nấu xong, bạn cần phải rửa ngay vì khi đó các vết bẩn bám trên nồi sẽ dễ dàng sửa sạch. Không nên để nồi, chảo qua đêm bởi như vậy sẽ khiến cho nồi nhanh bị hư hỏng mà thức ăn bám lâu sẽ khó lau chùi.
Nếu bạn để nồi chảo lâu ngày không rửa thì bên trong sẽ cấu tạo thành một lớp cáu bẩn sẽ rất khó rửa. Bạn chỉ cần đổ một chút nước, thêm 1 miếng chanh rồi đun sôi là các vét cáu bẩn sẽ bong ra và việc vệ sinh sẽ dễ dàng hơn. 
Nếu bạn sử dụng những chiếc đũa gỗ hoặc những dụng cụ bằng gỗ để nấu thức ăn trên nồi inox thì sẽ tránh được việc làm xước nồi. Đây cũng là cách bảo vệ nồi các bạn nhé.
Nhiều người vẫn thường nghĩ rằng, để chảo thật nóng sau đó mới đổ dầu ăn vào như vậy sẽ khiến cho thức ăn được nấu ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn làm như vậy sẽ khiến cho nồi, chảo nhanh chóng bị biến dạng, ố vàng và làm giảm tuổi thọ của nó đi một cách nhanh chóng đấy. 
Nếu trong trường hợp mặt nồi bị vét cháy vàng, bạn tuyệt đối không sử dụng cọ sắt để đánh nồi, mà chỉ cần dùng một miếng vải mềm có tẩm chanh hoặc giấm, lau nhẹ nhàng theo đường vòng tròn là các vết cháy vàng sẽ nhanh chóng biến mất.
Như vậy mình đã hướng dẫn các bạn chọn nồi phù hợp và cách bảo quản nồi inox sao cho sử dụng được bền và tốt nhất rồi. Hy vọng rằng những thông tin mình chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn.
 

Hợp tác quốc tế

ego
mondragon
euro kera
Schott Ceran
đại lý ủy quyền của kocher
đại lý ủy quyền
Đăng ký bản tin